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达州本土爱媛“迟到”“味淡”啥原因?真相原来是……
2025-11-18 10:12

  近日,达城水果市场迎来了备受期待的爱媛,这款以“果冻口感、爆汁清甜”著称的柑橘品种,上市数日后便被不少市民发现,今年的爱媛不仅上市时间比往年推迟,甜度也略有下降。记者走访达城多家商超、水果店,探寻今年爱媛“迟到”和“味淡”背后的原因。


爱媛上市“迟到”10天

市民反馈甜味不足

  记者首先来到南城福达街一家水果店,货架上整齐摆放着两种爱媛果冻橙,标价清晰分明:外地爱媛9.9元/斤,本土爱媛3.98元/斤。店主坦言,这批爱媛上市刚满一周,“往年这个时候早就卖得很火了,今年推迟上市了10多天,销量也稍显平淡。”她介绍,外地爱媛个头更大、水分更足,本土爱媛个头偏小,“不少老顾客反馈,今年的果子吃着偏酸,没有往年那么甜。”


  随后,记者在世纪隆三里坪店看到,柑橘专区已设置爱媛专属陈列位,标签上标注着两个品种:广西爱媛红美人橙5.9元/斤,蒲江爱媛果冻橙3.99元/斤。工作人员告诉记者,今年爱媛上市明显滞后,“往年10月底就有大量本土爱媛到货,今年11月初才陆续上架,目前到货量只有去年同期的六成。”工作人员表示,顾客咨询最多的就是“现在的甜不甜”,“我们也跟供货商了解过,说是今年天气影响了口感,后续批次应该会好转。”


  市民张女士是爱媛的忠实爱好者,她在超市挑选了两斤蒲江爱媛,“每年这个时候都会买很多,今年等了好久才上市。”她剥了一个品尝后说,“果肉虽然饱满多汁,但甜味确实不如往年,有点淡淡的酸味,希望后面成熟度高了会更甜。”


天气致爱媛晚熟味淡

最佳口感还需再等几日

  今年达州爱媛为何“迟到”又“味淡”?业内专家给出了专业解读。专家表示,核心原因在于今年异常的天气状况:“今年华西秋雨不仅提前8天,在8月25日开启,降雨量还达到1961年以来历史同期最多,四川作为受影响区域之一,8月下旬后阴雨天气较多,光照严重不足。”专家强调,柑橘上市前两个月是口感形成的关键期,光照不足会直接导致果实糖分累积不足,进而出现甜度下降、酸度上升的情况;而上市时间推迟,则与低温天气密切相关,“华西秋雨期间,达州气温较去年同期明显偏低,近期更是降至10℃左右,低温会放缓柑橘成熟进程,导致应季爱媛上市期普遍较往年延后10天左右。”专家预计,本月中下旬达州将迎来爱媛上市高峰期,届时市场供应会更加充足。


  价格方面,受访商户告诉记者:“目前达城爱媛价格整体平稳,本土爱媛均价在3.98-3.99元/斤,外地品种5.9-9.9元/斤,较去年同期略有微调但整体持平,拿货时没感觉到价格有大波动。”商超工作人员也从供货端给出了回应:“四川柑橘的主导产品是12月中下旬上市的晚熟品种,当前爱媛的开市价本来就稳,后续价格走势也会保持稳定,不会出现大起大落的情况。”


  值得一提的是,商户还给出建议:目前上市的爱媛处于早熟阶段,口感尚未达到最佳。对于喜爱爱媛的市民来说,不妨再耐心等待一段时间,就能品尝到更具“甜蜜感”的本土柑橘。


天气虽打乱了爱媛如期而至的节奏,

却并未影响其市场供应的稳定。

随着本月下旬上市高峰的到来,

这份属于冬日的

“甜蜜爆汁”终将完美呈现,

值得市民耐心期待。



记者:钟雯君

主编:罗敏 责编:李杏 审核:李小平 编辑:杨珊珊

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