寒冬时节，万源上万亩天麻进入集中采挖期。一个个品质优良的天麻从林间沃土破土而出，不仅撑起农户致富增收的“钱袋子”，更成为带动万源这一欠发达县域特色农业发展的“黄金产业”。

走进万源市官渡镇杜家沟村，郁郁葱葱的树林下，村民们正小心扒开覆盖的树叶和土壤，挖出一个个天麻。这些天麻色泽黄亮，呈椭圆形或长条形，个头饱满，长度可达12至15厘米，重量可达7至8两。

万源市华胜农业有限公司负责人 苟于胜：我们现在采挖都讲究“精耕细作”，像这样个头饱满、浆气足的，就是上品。采挖时必须轻拿轻放，确保天麻表皮完整，这样才能锁住最好的品质和营养。

采挖后的天麻需经过分级等多道工序，才能确保每一个上市的天麻品质上乘。万源地处北纬31度，森林覆盖率高，气候温润，为天麻生长提供了绝佳环境，天麻素含量高于国家标准，富含的多糖、氨基酸等营养成分，使其在药用和滋补方面广受好评。

云南客商 高发刚：万源天麻品质相当好，我们今年是第三年过来采购了，这次过来准备采购一万斤到两万斤。这边的天麻口感是非常好，天麻素经过检测含量高，而且是富硒，富硒天麻在全国来说都是比较少的。

今年以来，万源以全省千亿级优势特色农业产业培育为契机，推动天麻产业向规模化、标准化、品牌化发展。通过建设高标准基地，培育龙头企业，打造“万源天麻”区域公用品牌，构建起集种植、加工、销售于一体的完整产业链，推动天麻产业集群发展，使其成为乡村振兴的重要支柱产业。

万源市农业农村局饲草站党支部书记 李春：今年，万源市天麻种植面积超过1万亩，预计鲜天麻总产量可达到1.5万吨，综合产值有望突破6亿元。天麻产业不仅成为了我市的支柱产业之一，更通过“公司+合作社+农户”的模式，有效带动了上万农户实现户均增收2万元。

达州融媒记者：陈纬 万源融媒 马娟 白钦文

视频编辑：殷淇

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