香椿是春日里不可或缺的时令美味，眼下，四川达州市达川区头茬香椿进入了采摘旺季。
四川达州市达川区平滩镇定龙村党总支书记 陈亮：我们村种植了1000多亩的香椿树，今年的香椿品质好，头茬椿芽价格稳，我们一早采摘，当天就能卖出。
这里的香椿可以从3月一直供应到5月底。其中头茬香椿因口感最佳，产量稀少，成为市场上的香饽饽。
家庭农场负责人 周文亚：我们头茬香椿每天能收七八千斤，线下主要是销往北京、上海、广州、深圳等一线城市，线上直播带货，订单非常火爆。
来源：央视《中国三农报道》
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