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​达州:小龙虾抢“鲜”上市 生态美味香飘全国
2026-04-08 09:00

春潮涌动,虾跃田畴。眼下,达州各地的小龙虾陆续抢“鲜”登场,鲜活肥美的小龙虾从田间地头出发,或供应本地市场,或搭乘航班直飞江浙,甚至可望走出国门。既填补了春季市场缺口,也为乡村振兴注入鲜活动能,奏响了春日丰收与富民增收的双重乐章。

春日水暖虾儿肥,在达川区南岳镇稻虾融合种养基地,连片的虾田水波荡漾,养殖户早早开启了忙碌的一天。沉甸甸的虾笼从水中拉起,鲜活肥美的小龙虾活蹦乱跳,个个壳亮肉满。

达川区三生丰家庭农场管理员 谭奇琼:我们(凌晨)4点多钟要(捕捞)回来,回来的时候都要选那个虾,选好了我们马上就要拉出去,拉晚了影响口感。9点多钟我们就送去,一天要出1000多斤。

南岳镇采用“稻虾共生”模式,养殖出的小龙虾肉质紧实、鲜活度高,加上今年上市时间较往年提前,刚一亮相就订单不断。与此同时,达川区罐子镇的100多亩养殖基地也迎来丰收,这里的麻虾凭借良好品质,在市场上占据一席之地。

达川区花姐家庭农场负责人 陈花:它是麻虾,市场行情还可以,就像目前那种大虾,市场价格就是30多元,中虾就是20多元,小虾就是10多块钱一斤。

大竹县的庙坝、乌木、石桥三大养殖基地,也迎来了今春首批早虾的集中上市。在庙坝镇农沄稻虾种养示范基地,工人们弯腰抄网、快速分拣、规范装袋,一只只体色鲜亮、个头饱满的小龙虾跃出水面。这些生态小龙虾经真空打包、加冰冷链处理后,搭乘航班直飞南京、杭州,让江浙市民第一时间品尝到竹乡鲜味。

农沄(达州)农业有限公司 技术人员 李庆学:我们今天捕捞的小龙虾有2000多斤,规格整齐、肉质饱满、分拣之后立刻打包、加冰保鲜,通过冷链运到重庆机场,当晚再空运发往南京和杭州,明天一早,江浙地区的市民就能吃到咱们大竹新鲜的小龙虾,我们的小龙虾在江浙一带,平均每斤能卖到25元左右。

依托优质水源和良好生态,大竹县深耕生态养殖,推行“稻虾轮作+稻虾共生”模式,实现“一季稻、三季虾”“一田四收”的良性循环。其中,农沄基地稻虾种养面积达5000余亩,全程采用标准化生态模式,不使用化肥农药,凭借原生态品质赢得市场青睐。

农沄(达州)农业有限公司 总经理 叶天勇:我们基地采用的是标准化生态养殖,从虾苗投放、日常管护再到捕捞上市,每一个环节都卡得严严实实,就是要做到绿色、生态、无污染。目前我们基地稻虾种养面积达到3000多亩,早虾产量能达到每亩150斤,产值每亩达到3500元左右。

小小小龙虾,撑起致富梦。近年来,达州深挖宜渔稻田潜力,将稻渔综合种养作为推动乡村产业振兴、促进农民增收的重要引擎。达川区探索出“稻虾、稻蛙、稻鳖”等多元共生模式;大竹县则将稻虾产业纳入“稻麻茶竹椿虾”特色产业名片重点培育。

大竹县水产发展中心主任 杨顺兰:大竹稻虾产业已初具规模,全县综合种养面积突破5万亩。年产小龙虾700余万公斤,稻虾米2500万公斤,综合产值达4亿元。接下来,我们会用智慧化升级养殖,培育龙头企业稳牢国内市场。更要走出国门,目前正与东南亚加紧衔接,计划今年5月将大竹小龙虾推向海外市场。



达州融媒记者:魏磊 陈纬 郑俊  达川融媒 大竹融媒

视频编辑:钟秋霞

主编:罗敏  责编:李杏  审核:李小平  编辑:庞岚月


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