立足智能化转型风口，聚焦肉制品加工赛道、积极布局海外市场。达州市宏隆肉类制品有限公司以数字化、智能化升级为抓手，持续优化生产体系、精进产品品质、拓宽销售版图，实现内销提质、外销突破，企业经营发展势头持续向好。

走进宏隆肉类生产车间，全套自动化、智能化生产设备高效有序运转，从原料加工到成品成型全程自动化作业，智能化生产体系让加工流程更加高效规范。

达州市宏隆肉类制品有限公司员工 郑森林：随着订单增多，目前各条生产线每天满负荷运转，在保障产品质量的前提下，我们全力以赴进行生产，确保各个环节不断档，保质保量完成产品交付。

达州市宏隆肉类制品有限公司生产中心总监 吴学明：今年1—7月，公司订单实现稳步增长，较去年同期上涨15.8%。自3月起，午餐肉产品实现出口，销往非洲、东南亚等地区。

为破解传统生产瓶颈、激活产业发展新动能，宏隆肉类持续深耕“智改数转”，大力推进生产设备迭代升级与数字化管理体系搭建。企业投产运行肉制品精深加工新项目，引进行业先进智能生产线，搭载前沿生产工艺，构建起原料入厂、加工生产、成品出库的全流程自动化管控模式。同时，企业搭建全链条食品安全追溯体系，实现产品生产全过程可查、可控、可溯源。

达州市宏隆肉类制品有限公司生产中心总监 吴学明：生产端持续升级改造，引进全智能化生产设备，搭建数据化管理系统。同时，公司积极联动川大食品研究院等高校科研平台，强化新产品的研发能力。

作为达州本土知名肉制品加工老牌企业，宏隆肉类产品线丰富多元，涵盖灯影牛肉、午餐肉、牛肉干、红烧肉等8大类300余款产品，旗下“川汉子”品牌知名度、美誉度持续提升。凭借过硬的产品品质、深厚的品牌积淀和规范的生产体系，企业先后斩获“农业产业化省级重点龙头企业”“四川老字号”“四川省非物质文化遗产”等多项荣誉。立足传统优势、赋能智能转型，企业实现从传统手工加工向现代化智能制造的跨越式升级。

达州市宏隆肉类制品有限公司生产中心总监 吴学明：我们将持续加大研发投入，深化与高校、科研院所的技术协同合作，持续精进产品品质与创新水平。依托设备迭代、工艺优化，有效提升生产运营效率。

达州融媒记者：杨鹰 敖靖杰 陈伟宁

视频编辑：陈丹

主编：罗敏 责编：李杏 审核：李小平 编辑：师维

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