墨色豆荚挂满藤蔓，清香扑面而来。在万源市蜂桶乡新房子村岩豆种植基地，连片藤蔓顺着田垄铺展，豆荚缀满藤间。眼下正是岩豆品质最佳的集中采收期，蜂桶乡党员先锋队带着工具来到田间地头，和村民们一起穿梭在藤架间摘收豆荚，分工协作抢收成熟作物，确保今年的高山岩豆颗粒归仓。

蜂桶乡种植岩豆的传统由来已久，早年村民们多是零星小面积种植。今年八十多岁的新房子村村民夏在友，和这颗“高山珍豆”打了整整六十年交道。过去他单家独户零散种，收成大多留作自家食用。如今随着村上统一推进岩豆特色产业布局，他不用再像过去那样独自忙活，只需要做些轻松的田间管护，就能拿到稳定的务工收入。

万源岩豆豆形椭圆，豆身墨黑带淡紫斑点，口感糯香，兼具食养价值。它的播种期集中在4月下旬至5月上旬，8月初开启首次采收，一年可收2至3次，对生长环境要求极高，蜂桶乡恰好为它提供了绝佳的生长条件。近年来，当地以党建为引领，依托高山富硒生态资源壮大村集体经济，吸纳群众参与，统一管护、统一销售，把深山特色岩豆打造成助农增收产业。

作为万源独有的高山特色食材，岩豆经万源市富硒产品检验中心检测，每百克蛋白质含量达15.4克，每千克硒元素含量为0.021毫克，天然带着“高海拔原生、生态种植、富硒营养、绿色有机”的鲜明特质。凭借这份独有的品质优势，万源岩豆在2024年成功入选《全国名特优新农产品名录》。从悬崖峭壁上的“野珍”到助农增收的“金豆”，这颗小岩豆正一步步走出属于高山特色产业的乡村振兴新路径。

来源：万源融媒

主编：罗敏 责编：李杏 审核：李小平 编辑：杨珊珊