初秋时节，走进开江县长岭镇中天泽（开江）农业科技有限公司的智能菇房，一排排菌棒整齐列队，通体粉嫩通透的木耳缀满棒体，耳片饱满舒展、长势均匀，一派丰收景象。

与传统木耳通体乌黑不同，这些木耳粉嫩如玉、晶莹透亮，还有个好听的名字——“贵妃木耳”。近日，这一由四川省农科院选育的高端食用菌新品种在长岭镇首次引种试种喜获丰收，成为当地特色农业发展中的一抹亮色。

颜值与营养兼具

错峰上市抢占市场

贵妃木耳又称粉木耳，是市场认可度高、附加值突出的高端食用菌品种。据企业介绍，与传统黑木耳相比，该品种外形辨识度高，蛋白质、多糖等核心营养成分含量更高，口感脆嫩爽滑、风味独特。尤为难得的是，其成熟采收期与传统黑木耳错峰互补，能够有效填补市场供应缺口，竞争优势明显。

“贵妃木耳稳产性能好、采收周期长，全年可采收4茬。”企业销售经理龙治芳介绍，项目满产后年产量可达5.7万斤，市场售价35元/斤，预计年产值突破200万元。目前产品已稳定供应川渝、两广等重点市场，凭借独特品质收获良好口碑。

科技赋能

告别“靠天吃饭”

智能化、工厂化栽培是开江县推进现代农业转型升级的重要路径。菇房内恒温恒湿，智能温控、智能光照调节等设备一应俱全，各项参数全程可控，有效破除了季节、天气等自然条件制约，实现食用菌全年常态化、标准化、精细化生产，保障菌菇稳产提质。

“这次引种贵妃木耳，我们创新选用甜高粱渣搭配棉籽壳，通过固体发酵工艺配制菌包基质，推动农业废弃物资源化利用，真正做到变废为宝、节本增效。”菇房管理员黄佳介绍。项目全程推行绿色生态培育模式，在降低生产成本的同时提升产品品质与风味，实现经济效益与生态效益双向共赢。

小木耳撬动大产业

村民家门口增收

产业兴旺是乡村振兴的坚实根基。近年来，开江县立足特色农业资源禀赋，在巩固传统黑木耳种植产业基础上，坚持品种创新与技术革新并举，积极引进优质新品种、推广先进栽培技术、健全产销一体化体系，逐步构建起“基地示范、技术赋能、群众参与、效益共享”的特色农业发展格局。

目前，该企业已吸纳45名本地群众就近稳定就业，让村民在家门口就能务工增收。

“贵妃木耳首种丰产成功，为全镇食用菌产业标准化、规模化、特色化发展积累了宝贵经验。”长岭镇镇长蒋振宇表示，下一步，当地将系统总结标准化种植、精细化管护技术，稳步扩大示范种植规模，倾力打造本土特色农产品品牌，打通线上线下融合销售渠道，持续推动食用菌产业延链、补链、强链，以特色优势产业赋能县域乡村全面振兴。

达州融媒记者：程科 通讯员：张书准

主编：罗敏 责编：李杏 审核：李小平 编辑：庞岚月