连日降雨,气温骤降,达城不少市民陆续开始“贴秋膘”,大鱼大肉、滋补汤品轮番上阵,希望为过冬储备能量。通川区中医院医生提醒,传统“贴秋膘”并不适合所有人,现代生活营养充足,盲目重油厚味进补,容易引发积食、上火、肠胃不适,秋补核心应当以养脾、润燥、平补为主。
进补出现各种问题
记者走访达城部分菜市场、药店了解到,随着天气转凉,牛羊肉、滋补药材和银耳、山药等养生食材销量均有所上涨。
“老话说立秋‘贴秋膘’,我家入秋之后经常炖羊肉汤,大家觉得多吃肉身体才会好。”市民张女士今年52岁,每到秋季就会给全家安排各类荤腥食补,可最近家里小孩频繁积食,自己也经常口干长痘,“本来想着补身体,结果一家人都有点上火,不知道问题出在哪。”秋天胃口大开,李先生近期周末常约朋友吃火锅、烤肉,连续几周重油饮食之后,他感觉腹胀不消化,睡眠质量也变差了。
通川区中医院副主任中医师周明亮介绍,古时候“贴秋膘”,是因为夏季物资匮乏,人容易消瘦,入秋吃肉补充体力抵御寒冬,但现在物资丰富,很多人本身摄入的油脂就偏高,再大量进食肥肉、浓汤,脾胃负担骤然加重,很容易出现积食、上火、便秘等问题。
养生需食补加运动
“脾胃是后天之本,夏秋交替阶段,脾胃功能还未完全恢复,进补之前先要养护脾胃,脾胃运化好了,补品才能被身体吸收。”周明亮表示,很多市民进补无效甚至越补越难受,根源就是脾胃虚弱,滋腻补品堆积体内,化为湿气火气。
周明亮介绍,现代版“贴秋膘”,追求的不是长胖,而是均衡调养,优先选择鱼虾、鸡肉、鸡蛋、豆制品这类优质蛋白质,搭配山药、莲子、银耳、百合等润燥食材,少食重油浓汤。针对不同人群,他给出调养建议:青少年无需药材滋补,多吃小米、山药、白萝卜,帮助消化;老年人适合清补平补,食材力求温和,慎用大量滋补保健品;脾胃虚弱人群以七分饱为主,多吃茯苓、炒薏米,远离生冷油炸。
同时,周明亮提醒,秋季养生不能只靠吃,作息、运动同样重要。日常尽量做到早卧早起,中午小憩20至30分钟,缓解秋乏。运动以微微出汗为宜,快走、八段锦、慢跑都是不错的选择,切忌大汗淋漓,大量出汗会耗伤津液,加重秋燥。
记者:田乙斯
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