近日，记者在位于达州高新区石板街道铜江路92号的铜江面制品厂里看到，生产车间内自动化生产线全速运转，和面、压延、切条、烘干等工序有序衔接，龙须挂面、玉米挂面等产品源源不断下线。企业副总经理严开华介绍，目前生产线满负荷运转，前三季度预计完成全年目标任务的76%，力争今年产值突破400万元。
铜江面生产车间。
铜江面制品厂成立于2012年，前身可追溯至2004年经营者创办面制品加工作坊。企业自主打造“铜江”品牌，生产清水挂面、鸡蛋面、天麻挂面等系列产品，覆盖普通挂面和花色挂面两大品类。据严开华介绍，企业在保留传统熟化工艺的基础上引入自动化生产线，产品销往达州本地及周边城市，并在通川区西外金山南路设有直销店。
“我们在保证产量的同时严格把控每一道工序，确保产品质量。”严开华表示，下一步将继续改进技术与工艺，丰富产品线，满足消费者对风味与健康的双重需求。
达州融媒记者：郑格
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